On peut mastiquer la noix de cola en petits morceaux pas plus gros qu’une tête d’allumette pour se donner un petit coup de tonus ou l’utiliser en cuisine avec parcimonie car son goût est amer. Réduite en poudre elle peut s’additionner au thé ou chocolat chaud pour apporter du tonus à ces boissons. Elle peut également s’ajouter en pâtisserie.
Les noix de Kola se consomment directement et ont des vertus stimulantes, tant pour le corps que pour l’esprit. L’association de caféine et de théobromine, combinée à des tanins, permet à la noix de kola d’obtenir un effet stimulant sur le système nerveux et musculaire et d’en faire durer l’action. De plus, elle permet d’améliorer la vigilance et de stimuler les performances cognitives.
Utilisée en épicerie exotique, elle est également vendue comme complément alimentaire.
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